农家浆水面的做法
美食地图建议 老街夜市：集中体验浆水面、菜豆腐等小吃。农家乐：腊肉、罐罐鸡等硬菜需提前预定。特产店：腊肉、蜂蜜、核桃馍适合作为伴手礼。留坝美食注重原生态食材和传统工艺，结合山区气候特点，既有陕南的酸辣风味，也有独特的山林野趣。
浆水面 特点：陕南特色面食，用发酵的酸菜浆水做汤底，面条筋道，酸香开胃，夏季消暑佳品。配菜：常搭配韭菜、辣椒炒土豆丝。 洋县菜豆腐 特点：豆浆中加入酸浆点制，豆腐细嫩微酸，配以辣椒蘸水或凉拌，口感清爽。背景：当地人称“菜豆腐节节”，常与玉米粥搭配。
它选用优质小麦面制作，风味独特，皮色黄亮，外脆里暄，备受人们欢迎。甜醅子：是兰州人夏季清凉解暑的特色小吃，主要用燕麦和甜酒曲发酵而成。燕麦的蛋白质含量高于其他谷类，且质量优良，使得甜醅子不仅美味，还具有一定的营养价值。浆水面：在永登地区，浆水面有着独特的做法。
礼县永兴镇位于甘肃省陇南市，地处秦巴山区与黄土高原过渡带，当地饮食融合了陇南特色和川陕风味，既有西北的粗犷，又带几分川味的麻辣。以下是永兴镇及周边值得尝试的美食和特色小吃： 礼县特色主食 浆水面 陇南一带夏季消暑必备，用发酵的酸菜浆水做汤底，搭配手擀面，酸香开胃，常配辣椒和腌韭菜。
