郑州馄饨十大排名品牌
1、合记烩面（人民路总店）：郑州烩面代表，汤底用羊骨熬制，配糖蒜和辣椒油更地道。 葛记焖饼（伏牛路店）：百年老字号，推荐红豆粥配坛子肉焖饼。 方中山胡辣汤（顺河路总店）：辛辣浓稠，搭配油馍头或水煎包是经典早餐组合。二七区（火车站周边）老蔡记蒸饺（德化街）：皮薄馅鲜，搭配鸡丝馄饨。
2、蔡士俊去世后，其子蔡永泉继承父业，并于1949年迁德化街继续经营，他不但完全掌握祖传技艺，而且坚持质量第一，薄利多销，因此，蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种，近八十年来久卖不衰。而老蔡记则是由蔡士俊的儿子蔡永泉继承父业后，继续经营的。
3、成都、湖州、广州等地，还在美国洛杉矶建有生产基地。作为河南省郑州市的知名品牌，思念食品以其丰富的产品线和优良的品质，赢得了广大消费者的喜爱和信赖。其产品包括速冻水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨等多个品类，拥有数百个花色品种。因此，可以明确地说，思念是河南省郑州市的一个知名速冻食品品牌。
河南立冬吃什么
河南立冬最应该吃的传统食物有饺子、羊肉汤、烩面等。饺子饺子形似“耳朵”，寓意“立冬吃饺不冻耳”，且谐音“交子”，呼应秋冬之交。常见白菜、韭菜、羊肉等馅料，部分地区如新乡有倭瓜馅习俗，搭配醋或蒜汁食用，暖身又应景。
河南立冬的传统食物主要有饺子、萝卜、羊肉汤和馄饨。 饺子 饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，深受中国人民喜爱。在河南，立冬吃饺子是一种习俗，寓意着团圆和美满。饺子多用面皮包馅水煮而成，馅料多样，可根据个人口味选择。 萝卜 萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，富含营养。
河南立冬主要吃饺子、萝卜、羊肉汤和馄饨。饺子：在河南，立冬吃饺子是一种传统习俗。饺子以其独特的制作方式和美味的馅料，成为了立冬时节不可或缺的美食。萝卜：萝卜在河南有着“小人参”的美誉，营养丰富，口感鲜美。立冬时节，萝卜成为了很多家庭餐桌上的必备菜品。
河南立冬主要吃饺子、萝卜、羊肉汤和馄饨。饺子：饺子是河南立冬时节常吃的食物。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”，体现了饺子在节日和节气中的重要地位。饺子多用面皮包馅水煮而成，深受中国人民喜爱。萝卜：萝卜在河南民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。
饺子。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。萝卜。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。羊肉汤。
在河南，立冬时节的传统食物是饺子。家家户户都会在这一天准备饺子，无论家境贫富，饺子都是立冬餐桌上不可或缺的一道菜。有俗语说道：“立冬到来，饺子满盘。”这种习俗源于对“医圣”张仲景的纪念，他在冬至时节施舍药物，留下了这样的传统。
以赵开头的小吃
1、赵记馄饨，是河南新乡的一种传统小吃，据说起源于清朝光绪年间，距今已有上百年的历史。这种小吃凭借其独特的制作工艺和鲜美的味道，深受当地居民的喜爱，也吸引了众多来自世界各地的游客。每天，赵记馄饨店门前都会排起长龙，络绎不绝的顾客们耐心等待着品尝这道美味。店内热闹非凡，人们围坐在餐桌旁，享受着这地道的河南美食。
2、爆肚冯：开创于清光绪年间，为百年老字号，以其“爆肚脆嫩，作料爽口”而广受好评。烤肉宛：创建于清康熙二十五年，已有三百多年历史，专营烤牛肉和牛、羊肉包子，民间有“南宛北季”的说法。
3、石家庄摆摊加盟的炸鸡赵指的是“炸鸡赵”这个本地知名的炸鸡小吃品牌，主打现炸手工炸鸡，以酥脆口感和亲民价格在石家庄及周边地区积累了一定人气，近年来开放了摆摊形式的加盟模式，吸引了不少创业者关注。
4、淄博赵家面——一碗抚慰心肠的地道美食 淄博赵家面，作为高青县青城镇八大名小吃之一，不仅承载着百年的老品牌历史，更是本地人心中的一份独特记忆。这碗面，以其独特的口味和制作工艺，深深抚慰着每一个品尝过它的人的心和胃。赵家面的制作工艺十分讲究。
5、老北京小吃 除了以上老北京小吃以外，与姓氏有关的还有豆汁何、烤肉季、豆腐脑、肉饼何、焰饼周、馄饨侯、素菜刘、豌豆赵、茶汤李等。烤肉宛创建于清康熙二十五年，即1686年，已有三百多年历史，民间有“南宛北季”的说法，专营烤牛肉和牛、羊肉包子。
6、赵阗阗米线是一家以云南特色小吃米线为主打的餐饮品牌，自2014年创立以来，逐渐在本地市场积累口碑。品牌创始人以“还原地道云南味”为理念，选用优质大米制作米线，搭配秘制汤底和丰富配料，吸引了不少食客。多年来，赵阗阗米线坚持直营经营，注重食材新鲜与口味稳定，在消费者中形成了良好的评价。
河南面食名称不带面字的有哪些
1、河南地区不带“面”字的面食包括： 饺子：这种传统面食在河南以面粉制皮，馅料多样，如猪肉、韭菜、虾仁等，制作工艺讲究，味道鲜美。 馄饨：河南的馄饨以面粉制皮，内含猪肉、虾仁、香菇等馅料，口感鲜嫩，汤料丰富。 包子：河南的包子用面粉发酵后制皮，馅料口味丰富，备受当地居民喜爱。
2、这个地区的不带面字的面食如下：饺子：是一种将面粉制成皮，包裹馅料后煮熟或蒸熟的传统面食。在河南地区，饺子通常是以猪肉、韭菜、虾仁等为馅料，制作工艺独特，口感鲜美。馄饨：是一种将面粉制成薄皮，包裹馅料后煮熟或煎熟的面食。
3、糕点类 如糖糕、炊糕、灯盏糕等，虽然名字中可能带有“糕”字，但它们的制作原料并非面粉，因此不属于面食。 蔬菜及肉食类 各种新鲜的蔬菜，如青菜、菠菜、西红柿等，以及肉食类如猪肉、牛肉、鸡肉等，都可以作为早餐的选择，且都不属于面食。
4、面条类：过桥面（长筷挑面过汤动作）、龙须面（细如龙须）米线类：红汤线（汤色特征）、过手米线（手抓食用方式）这类名称需避免直接使用“鲜/香”等泛用形容词，而是通过具象化特征建立记忆点，例如“三转包子”可指捏褶时手腕转三次的工艺特色。
5、河南捞面臊子有八种，捞面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。
