炸红薯炸地瓜条的做法
油适量（用于炸制）处理地瓜：将地瓜洗净，去皮。将地瓜切成小手指粗细的条。调制糖水：准备一碗糖水，将一勺白糖加入一勺热水中，搅拌至完全融化。若地瓜本身甜度足够，可省略此步骤。裹糖水与糯米粉：将切好的地瓜条放入盆中，倒入调好的糖水，翻拌均匀，确保每条地瓜都裹上糖水。
炸红薯条的做法 用料：红薯（地瓜）若干、油适量 首先准备适量红薯，然后洗干净，用小刀把皮削掉。把红薯削皮之后，用小刀切成条。再冲一下流动水，再放在篮子里沥干水。然后在锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热后下红薯条，改中火，慢慢炸就可以了。
准备主料：红薯2个；准备辅料：油适量、玉米淀粉适量、炼乳适量。地瓜切条粗细按个人喜好。锅中放水，将切成条的红薯放入锅中煮8成熟。然后沥干水分。锅里加油没过一次炸的地瓜。外皮酥脆金黄熟透了便捞出来。放凉后撒上白糖即可食用。
