想吃小鸡炖蘑菇?
1、小鸡炖蘑菇好吃的做法如下：准备食材：将鸡治净，斩成核桃大小适口的块儿。榛蘑提前用凉水泡软，仔细清洗干净，沥干水分备用。粉条也提前用温水泡软。葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋备用。焯水鸡块：将鸡块入凉水锅中，大火煮开23分钟，出净血水。捞出鸡块用温水冲洗干净，沥干水分备用。
2、这道小鸡炖蘑菇，不只是日常的美味炖菜，即使过年端上桌也不寒碜。
3、小鸡炖蘑菇，一道东北名菜，即是用选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。食用时榛蘑香气四溢，菇肉柔滑细腻，鸡肉鲜嫩软烂，色泽红亮、汁宽味浓。狗鱼，漠河特产的冷水鱼之一，夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。
4、小鸡炖蘑菇是属于东北菜，所取用的是野生榛蘑，在南方来说榛蘑比较难找，但又想尝尝，为有用普通的蘑菇代替。口味肯定是有区别的，尽管材料不一样，但同样的美味。小鸡炖蘑菇的做法 步骤step 1 准备所需材料 步骤step 2 蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。
5、锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味。放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来。倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开。
