山东潍坊特产名吃炸鸡叉
1、山东潍坊的炸鸡叉是一道极具地方特色的传统小吃，尤其在当地夜市和街边摊档备受喜爱。它以鸡锁骨（俗称“鸡叉骨”）为主要原料，经过独特腌制和油炸工艺制作而成，外酥里嫩，风味独特。
2、马松糕是山东省潍坊市昌乐县马松(今营丘镇)的特产。
3、潍坊市：渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参 。青州弥河银瓜。
4、约257公里。根据查询百度地图资料显示，潍坊市离烟台市全程约257公里，自驾耗时约2小时37分钟，途径：荣潍高速、沈海高速。烟台市的美食有：桃花虾、福山烧鸡、蓬莱小面、生呛梭子蟹、烟台叉子火食、万第火烧、招远炸鸡椒、扒原壳鲍鱼、清氽鲅鱼丸、扒皮狼炖茼蒿等。
鸡叉骨是哪个部位的肉
鸡的叉骨则是一块扁平的骨头，位于鸡的腰部前方，连接着鸡的两个髋骨。叉骨的形状呈“V”字型，其中间有一个小凹槽。叉骨的主要作用是支撑和保护鸡的内脏器官，同时也是鸡的骨盆支撑系统的重要组成部分。虽然鸡锁骨和鸡叉骨的形态和功能不同，但它们都能够为人们提供有用的信息。
街上卖的鸡叉骨是用鸡肉做的。具体来说，鸡叉骨是鸡脖子连鸡锁骨那一处的骨头。这部分肉质鲜嫩，经过烹饪处理后，口感香脆，是很多人喜欢的美食之一。
鸡叉骨是鸡的锁骨部位，也就是鸡脖子下面，连接鸡翅根的那个部分的骨头，相当于人的锁骨，一只鸡只有两块，又叫做鸡锁骨、连心脆或者三叉骨。鸡叉骨的营养价值主要体现在以下几个方面： 富含蛋白质：鸡叉骨是鸡肉中营养比较丰富的一个部位，含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的正常功能和组织修复。
鸡叉骨，又称鸡锁骨，是位于鸡胸肉和鸡翅之间的部位，肉质鲜嫩多汁，适合多种烹饪方式。以下是一些可以用鸡叉骨制作的美食：烤鸡叉骨：将鸡叉骨用腌料（如盐、黑胡椒、大蒜粉、橄榄油等）腌制数小时，然后放在烤架上烤至金黄酥脆。烤制过程中可以刷上蜂蜜或者烧烤酱，增加风味。
鸡叉骨怎么炸的
锅中倒入适量油，烧至六成热（约160℃），将鸡叉骨放入油中，中小火炸至表面微黄捞出（约3-5分钟）。这一步主要是定型，让鸡叉骨外皮酥脆。 第二次炸（复炸）将油温升高至八成热（约180℃），将鸡叉骨放入锅中复炸30秒至1分钟。复炸可以让外皮更加酥脆，同时锁住内部的水分，使肉质鲜嫩。
炸制鸡叉骨：锅中倒入600毫升色拉油，烧至八成热（约180℃）。将腌制好的鸡叉骨裹上干淀粉，放入锅中炸制。炸至表面金黄（约5分钟）即可捞出装盘。
淀粉和面粉按1：1混合，鸡蛋打散备用。 腌好的鸡叉骨先蘸蛋液，再裹干粉，用手压实后抖掉多余粉，静置5分钟返潮（更酥脆）。油炸 第一遍炸（定型）：油温六成热（筷子插入冒小泡），中火炸5分钟至微黄，捞出沥油。
