今年旺季新品主打这些关键词:升级、健康、跨品类
1、今年旺季新品主打关键词“升级”“健康”“跨品类”的具体体现如下：升级三全食品饼类：推出生坯葱花大油饼，作为预炸油条替代品，生坯油炸快速出餐且口感好；推出香嫩酥薄手抓饼，直径23厘米、单重120克，直径更大、卷得更多，能延伸新吃法，满足不同餐饮渠道需求。
发面的20种面食
发面食品主要包括馒头、包子、花卷、发面饼以及发糕等。这些食品都是经过酵母发酵的面食，具有松软可口的口感。馒头：一种常见的面食，由面粉经过发酵后蒸制而成，通常呈圆形或椭圆形。包子：面团包裹馅料后经过发酵蒸制而成，馅料多样，可根据个人口味选择。
馒头：一种常见的面食，由面粉、水和酵母等原料经过发酵后蒸制而成，口感松软。包子：内部通常包裹有各种馅料，经过发酵和蒸制后，外皮松软，馅料鲜美。花卷：一种经过特殊造型的面食，通常会在面团中加入油、盐等调料，经过发酵和蒸制后，口感层次分明。
发面饺子、发糕、糯米炸糕、麻花、油饼、开口笑、千层卷、千层发糕、蜂糖糕等。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
发面棋子是一种传统的面食小吃，外酥里软，带有浓郁的麦香和发酵风味。以下是详细的家庭做法，涵盖经典原味和常见变种：基础发面棋子材料：中筋面粉500g 温水260ml（约35℃）酵母5g 白糖20g（促进发酵）盐3g 食用油15ml步骤：和面：酵母+白糖溶于温水，静置5分钟激活。
发面的食物主要包括馒头、花卷、发糕、蛋糕、面包、糖包、奶黄包、豆沙包以及发面饼等。以下是关于这些食物的简要介绍：馒头：一种常见的面食，由面粉发酵后蒸制而成，口感松软。花卷：和馒头类似，但形状更为多样，常加入葱花、油等调料，风味独特。
