榨菜丝炒鸡蛋
1、一日餐三都能用来配饭，配粥配饭，都是不错的选择。最普通的食材，最简单的烹制方法，造就这款经典美味，没有真正尝试过，很难想象出这种美味，吃过一次一定会被这种香气所吸引。
2、榨菜炒鸡蛋的制作方法如下：所需材料： 主料：榨菜1袋，鸡蛋3个。 调料：食盐少许，葱1段，橄榄油适量。制作步骤： 准备材料： 将鸡蛋打散备用。 葱切成末。 榨菜根据喜好切成小碎丁。混合材料：将切好的葱花和榨菜丁与打散的蛋液混合均匀。撒上少许盐进行调味。
3、锅中留底油，加热后放入榨菜丝，翻炒约1分钟。接着放入火腿肠和上海青，继续翻炒1分钟，使食材均匀受热。调味并出锅：将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与榨菜、火腿肠和上海青一起翻炒均匀。调入生抽和十三香，根据个人口味调整用量，继续翻炒至所有食材充分融合，香味四溢。
