2021年夜饭吉祥菜单有哪些?
年夜饭菜单吉祥菜名如下： 虾仁蒸鸡蛋羹——寓意蒸蒸日上 这道菜鲜嫩营养，做法简单，适合所有年龄段的人食用，寓意着事业和生活步步高升。 蒜蓉粉丝虾——寓意腰缠万贯 蒜蓉粉丝虾造型美观，味道鲜美，虾身缠绕着粉丝，象征着财富源源不断。
红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。
年夜饭的吉祥菜名如下：糖醋活鱼——年年有余：寓意每年都有多余的财富和粮食，生活富足。福如东海：象征福气如东海般无边无际，海参和松茸都是珍贵的食材，代表尊贵与吉祥。招财进宝：鲍鱼形状似古代的元宝，寓意财源广进，财富满满。
吉庆满堂（富临排骨）：寓意家庭和睦，幸福美满。飞黄腾达（豉油贵妃鸡）：寓意事业有成，步步高升。年年有鱼（清蒸多宝鱼）：与“年年有余”相呼应，寓意生活富足。喜气洋洋（沙茶羊肉）：寓意家庭气氛欢乐，充满喜气。玉龙呈祥（马家沟芹菜拌虾干）：寓意吉祥如意，生活美好。
六合同春——凉拌时蔬：这盘六合同春是一道简单的凉拌菜，汇聚6种时令蔬菜，虽没有华丽的摆盘，但开胃爽口，味道丰富，是年夜饭中必不可少的一道菜品。 (1)所需食材：菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，黑木耳，洋葱，油炸花生米。
