北京|蝉联六年米二??五年黑一??的本帮菜
1、北京连续六年米其林二星、连续五年黑珍珠一钻的本帮菜餐厅为“屋里厢”。以下为具体介绍：餐厅荣誉自2020年起，“屋里厢”连续六年荣获米其林二星评级，2021年起连续五年获评黑珍珠一钻餐厅，是北京地区备受认可的上海本帮菜代表。
2、杭州康莱德酒店 - 里安中餐厅里安中餐厅凭借对江浙菜系的精湛呈现，荣获2022年黑珍珠一钻餐厅称号。餐厅以传承饮食文化为核心，通过美食连接杭州本地文化，为宾客提供地道且富有创意的餐饮体验。
3、宁波东钱湖华茂希尔顿酒店的钱湖阁中餐厅同样荣获了黑珍珠一钻餐厅的殊荣。钱湖阁临湖而座，菜式呈现宁波本帮菜的原味与精致。无论是在充满时尚格调的大厅还是温馨私密的包厢，宾客都可以在品尝至臻美味的同时，欣赏宁静湖景，享受回味无穷的舌尖之旅。
2021年温州瓯菜十大系列菜火爆出炉
1、瓯菜十大名热菜：包括三丝敲鱼、葱油黄鱼、芙蓉蚘蠓、石斛烧老鸭、网潮跳鱼、永嘉田鱼、伯温猪脚、姜酒海蜇血、江蟹炒年糕和酒炖河鳗等温州传统美食。 瓯菜十大名冷盘：包括温州鱼饼、温州鸭舌、温州江蟹生、永强泥蒜冻、凉拌羊栖菜、鳗鲞、瑞安扎羊、盘菜生、温州烧鹅和温州卤味等地方特色冷盘。
2、用鸡脯、火腿、香菇“三丝”加高汤、敲鱼烹制而成的“三丝敲鱼”是瓯菜中著名菜品之一，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，薄如蝉翼的敲鱼片呈半透明状，入口的弹牙感让人回味无穷。 0葱油黄鱼 “无黄鱼不成宴”。对温州人来说黄鱼是任何酒席宴席上都不可或缺的一道菜品。
3、长人馄饨 长人馄饨是温州的传统小吃，以其鲜美的汤底和细腻的肉馅而闻名。 鱼丸 温州鱼丸以新鲜鱼肉为原料，口感鲜美，富有弹性，是温州海鲜类菜肴的代表之一。 鸭舌 温州鸭舌经过精心烹饪，口感酥烂，香味浓郁，是温州的特色冷菜。
4、温州菜也叫瓯菜，是浙菜的四个流派之一，以温州风味为代表的温州菜，在菜肴上种类繁多，那么你知道最有名的温州菜有哪些吗？今天为你带来温州十大名菜，分别是三丝敲鱼、江蟹生、怀溪番鸭、盘香鳝鱼、瑞安扎羊、永强泥蒜冻、白落地温蛋、三片敲虾、双味猷蛑、爆墨鱼花，一起来看看吧。
5、属于浙菜系-瓯菜冷食。用于家庭，就是家常的酒菜，搬上酒宴，便成上等冷盘。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。在温州，生食可以报出一大串来，诸如鱼生、虾生、虾生以及盘菜生、豆腐生等等，当然所有生食中唯这江蟹生的味道最令人叫绝。
鸳飞大酒店招牌菜有哪些
烹饪水平：招牌菜如惠灵顿牛排、法式鹅肝酱获好评，火候掌控精准；但个别客人反映部分菜品调味偏咸或摆盘不够精细。甜点与酒水：提拉米苏、舒芙蕾等现做甜点口碑较好，酒单涵盖新旧世界葡萄酒，有专业侍酒师推荐搭配。 性价比人均消费约300-600元（视单点或自助），周末自助餐需提前预约。
推荐菜：猪肉大葱火烧、韭菜鸡蛋火烧。地址：潍城区城隍庙街附近（有多家分店）。 鸢飞大酒店·老潍县菜馆特色：老牌酒店附设的鲁菜馆，环境典雅，主打正宗潍县菜和胶东海鲜。推荐菜：朝天锅（潍坊传统汤锅）、葱烧海参、潍县辣皮。地址：奎文区鸢飞路与福寿街交叉口。
餐饮：潍坊菜馆：潍坊菜；鲍翅皇：粤菜、胶东海鲜；鸢飞阁：鲁菜、潍坊地方菜；将军府：鲁菜、川菜。服务：商务中心、票务、洗衣房、商场、停车场、蓝月女子会所、21楼俱乐部、鸢景台休闲吧。
除了肉类，朝天锅还有“素菜”可选，如鸡蛋、土豆丝以及潍坊特色的“哑巴辣椒”等。品尝地点：鸢飞大酒店、东方大酒店、泛海大酒店、印象大酒店等，韩重庆、韩邦等店也特色浓郁。潍坊肉火烧 潍坊的火烧品种繁多，其中肉火烧最为出名。刚出炉的肉火烧呈碗口大小，饱满圆润，颜色金黄。
位于潍坊市胜利东街的潍坊鸢飞宾悦快捷酒店胜利东店，紧邻世界风筝都的标志性区域，与鸢飞大酒店相连，是一家集住宿、餐饮、商务和休闲于一体的经济型高端商务酒店。酒店客房设计简洁现代，配套设施独特且易于使用，为您提供宾至如归的温馨体验。
哪里吃：多数潍坊菜馆都有，如老潍县菜馆（健康东街）。 高密炉包推荐理由：底部焦脆的煎包，韭菜猪肉或白菜馅为主。推荐店：高密炉包铺（商品城周边小巷常见流动摊）。 麻汁杂拌特色：潍坊独有凉菜，腐竹、肉丸、木耳等拌芝麻酱，口感丰富。建议：本地菜馆如鸢飞大酒店中餐厅可点。
