80个家常小炒菜谱
1、以下是几款小炒菜谱的做法： 莴笋炒瘦肉 材料：莴笋100克、猪瘦肉100克、大木耳一朵、胡萝卜1根、大葱1根、大蒜4瓣、青红椒各2个，以及红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油等调料。 做法： 猪瘦肉切丝，加生抽、盐腌制10分钟。
2、今天小编盘点了家庭小炒菜谱大全，一天一个样，每天都不重复。
3、小炒肉丝：将肉丝与淀粉和少许料酒混合，拌匀后腌制。将白菜洗净，斜切成段，顺着菜筋切成细丝；木耳也切成丝；洋葱去皮，切丝；红尖椒切丝。热锅加油，至七成热时，放入姜丝和肉丝，快速翻炒至肉丝变色，加入生抽继续翻炒。
4、家常小炒菜谱包括以下几种：小炒肉丝 材料：肉丝、白菜帮、木耳、洋葱、红尖椒、姜丝、葱段。做法：将肉丝与淀粉、料酒混合抓匀。白菜帮切丝，木耳、洋葱、红尖椒也分别切丝。热锅放油，放入姜丝和肉丝翻炒至发白，加入生抽。待生抽裹住肉丝后，放入白菜和木耳翻炒1分钟。
