家常五香烧饼的做法
1、调料：普通面粉、发酵粉 、葱花、盐 、五香粉、孜然粉、食用油 。
2、．首先，取240克温水，加入酵母粉搅拌至溶解，随后倒入面粉中，揉成面团，放置温暖处发酵约23小时。2．准备适量的食用油、五香粉和盐，以备后续使用。3．将发酵好的面团均分为两个大剂子，静置醒发10分钟。4．取一个剂子，用擀面杖擀成饼状，继续擀成较大的饼坯。
3、调料配置： 普通面粉：用于制作烧饼的主要原料。 发酵粉：用于面团的发酵，使烧饼口感松软。 葱花：增加烧饼的香味和口感。 盐：调味，使烧饼有基本的风味。 五香粉：五香烧饼的关键调料，提供独特的香气。 孜然粉：根据个人口味添加，增加烧饼的辛香味。 食用油：用于涂抹面团和煎饼，使烧饼更加酥脆。
4、五香粉：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。做法：面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。让五香粉和油盐蘸满整个饼。卷起来，把边沿处捏紧。
5、五香烧饼是一种受欢迎的传统中式面点，具有独特的香气和口感。
