山药西芹小炒——健脾补肺益胃补肾
1、炒腰果的油放入蒜末爆香，放入山药片炒匀，在放入西芹和泡发木耳，调入盐，加少许水炒匀，最后倒入超好的腰果翻匀，装盘即可。山药营养价值： 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
2、红萝卜 30g 盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 清水 20ml 淀粉 一小勺 米酒或料酒 1茶匙 色拉油 1汤匙 西芹炒山药的做法 西芹削去老皮，撕去老筋。洗净后斜刀切成菱形块。山药、红萝卜去皮切菱形片，山药要切稍微厚一点，避免一炒就碎。盐、糖、淀粉、米酒、清水，调成碗汁。
3、山药、芹菜和大辣椒可以一起吃。这三种食材都是食用历史悠久且广受欢迎的健康食材，它们的构成成分并不复杂，也没有不良反应的传说或记载。因此，从食品安全和营养学的角度来看，山药、芹菜和大辣椒完全可以一起食用。首先，山药是一种富含淀粉和纤维素的食材，具有健脾益胃、助消化的功效。
