古时候装菜用的容器叫什么东西
古时蒸菜多用陶甑、青铜甗、竹笼三类器具，根据身份和年代不同有所差异。新石器时代至商周时期，陶甑配陶鬲是最早的蒸器组合，底部带孔的陶甑置于煮水的陶鬲上，河北磁山遗址出土的七千年前陶甑证实了这种原始蒸法。贵族阶层使用的青铜甗（yǎn）将鬲与甑连铸成一体，湖北随州曾侯乙墓出土的曾仲斿父青铜甗能一次蒸煮十人份的食物。
古代存放蔬菜的器皿主要有筐、罐、簋、盒等，材质多为竹木、陶土或青铜。
食盒，在古代是一种用来装食物的木制容器，其材质多样，包括木、漆、藤、瓷和珐琅等。这些食盒往往制作精细，既有实用性又具有观赏性，能够防水防潮。 食盒的功能不仅限于装载饭菜，它还可以用来携带卷轴、笔墨、梳子、镜子等个人物品。
古时候的盘子是一种用以盛装食物的容器，主要用途包括盛装食物、赏饭、祭祀、装饰，还有一些特殊用途。盛装食物：这是盘子最基本的用途。古人用盘子装盛各种食物，如米饭、菜肴、汤等。
古代饭店装菜的盘子种类多样且各具特色材质方面 陶瓷盘：这是古代饭店最常见的装菜盘子材质。陶瓷盘制作工艺成熟，成本相对较低。如青花瓷盘，以其精美的图案和温润的质感备受青睐。它能很好地呈现菜肴的色泽，而且耐热性较好，适合盛放热菜。 金属盘：包括铜盘、银盘等。
