怎么做炸麻团
1、准备250克糯米粉，倒入30克白糖，用温水和面，边倒边搅拌，等搅拌到剩少许干粉的时候，下手揉成面团，密封饧30分钟。 时间到，面团饧好了，咱们准备一盘白芝麻，直接揪一小团面团，这样用手反复抓匀，然后再揉成一个小圆球。 粘取适量白芝麻即可，按照这个方法依次制作。
2、炸麻团的做法如下：食材准备 糯米粉 300克豆沙馅 100克白芝麻 20克白糖 1勺制作步骤 揉制面团：将糯米粉倒入碗中，加入适量清水和1勺白糖，用手充分揉搓至形成光滑的面团。揉面时注意控制水量，面团不宜过干或过湿，以不粘手为宜。
3、揉制面团：加入温水揉成光滑面团，静置松弛10分钟。分割揉圆：将面团分成15克/个的小剂子，揉成圆球。裹芝麻：将圆球表面均匀裹上白芝麻。油炸过程：锅中倒入花生油，油量需没过麻团。开小火加热至五成热（锅底出现细密油花），放入麻团。轻轻拨动防止粘底，炸至麻团浮起后继续炸3-5分钟。
4、做法 红薯整个蒸熟，去皮，趁热捣成红薯泥，加入糯米粉，揉成面团，软硬跟平时做汤圆的面团差不多就好了。若是怕烫，可以戴手套来操作，趁热和面，可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。喜欢甜口的话，可以加点糖在面团里，我一般不加，红薯本身就有甜味，何况豆沙馅通常也足够甜了。
